มาเกาหลีไม่ได้ทานของหวานอย่าง “ปิงซู” น้ำแข็งไส ก็เหมือนไม่ได้มาถึงเกาหลี ก็รู้กันอยู่ว่าที่นี่ขึ้นชื่อในเรื่องของน้ำแข็งไส และหลากหลายท็อปปิ้ง วันนี้ จะไปเกาหลี จะพาไปชิมปิงซูที่ไม่ใช่เฟรนไชส์ใหญ่ เป็นหนึ่งในร้าน Hidden gems ที่อยู่ในซอยเล็ก ๆ ของย่านยอนนัมดง (Yeonnam-dong) ร้านนี้มีชื่อว่า “Tokyo Bingsu (도쿄빙수)”
อัปเดต (ปี 2023)
– ปัจจุบันสาขาที่ยอนนัมดงได้ปิดให้บริการ และเป็นร้านคาเฟ่ชื่อ “เนชี่ซาบุน”(네시사분) โดย้ราน Tokyo Bingsu มีสาขาอื่นที่ยังเปิดให้บริการ สามารถติดตามที่อยู่ได้จากด้านล่างของบทความทั้งนี้ข้อมูลนี้ที่ปรากฏในบทความนี้ บางส่วนจึงมีข้อมูลที่เป็นเนื้อหาเก่าโปรดตรวจสอบเส้นทางและวางแผนการเดินทางอีกครั้ง
ในวันเสาร์อาทิตย์ วันหยุดพักผ่อนก็อาจจะเห็นแถวคนเกาหลีมาต่อรอกินปิงซู แต่หากมาแต่วันหน่อย ก็สามารถไปหาจับจองเก้าอี้ได้เลย ซึ่งที่นั่งในร้านจะไม่ค่อยเยอะมาก และจะเป็นโต๊ะขนาดเล็ก ทานได้ 2-3 คนเสียส่วนใหญ่ และมีโต๊ะเก้าอี้รองรับลูกค้าหน้าร้าน 2 โต๊ะ
เมนูปิงซูร้าน Tokyo Bingsu
เมนูทุกเมนูจะมีภาษาอังกฤษเขียนกำกับไว้ด้วย ไม่ต้องกังวลว่าจะไม่สามารถสื่อสารกับพนักงานได้ โดยร้านนี้มีเมนูที่ขึ้นชื่ออยู่หนึ่งเมนู ที่ป้ายเขียนกำกับเลยว่าเป็น BEST MENU นั่นคือ “Tomato Bingsu” … ใช่แล้ว พิมพ์ไม่ผิด มันคือ “ปิงซูมะเขือเทศ” แต่ด้วยความที่ทางเราไม่สันทัดกับผักหรือผลไม้ชนิดนี้จริง ๆ จึงขอลองเมนูอื่นแทน ก็มาสะดุดตากับ “Pink Lychee” ปิงซูลิ้นจี่เสิร์ฟพร้อมกับส้มเช้ง ซึ่งเป็นเมนูใหม่ของทางร้าน นอกจากนี้ก็ยังมีปิงซูชาเขียวมัจฉะ “Matcha Bingsu” เอาใจคนชอบชาเขียว เสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลต รวมไปถึงเมนูที่มีเฉพาะตามฤดูกาลอย่าง Strawberry Bingsu ปิงซูรสสตรอว์เบอร์รี่ ด้วย
สำหรับราคา…
Tomato Bingsu : 9,800 วอน
Matcha Bingsu : 11,200 วอน
Pink Lychee Bingsu : 10,800 วอน
Strawberry Bingsu : 11,200 วอน
Mitarachi dango (ขนมดังโงะ) 3 ชิ้น ออกเผ็ดและเค็ม : 5,000 วอน
Mochi 3 ชิ้น : 6,300 วอน
ร้านมีกำหนดปริมาณขั้นต่ำสำหรับการสั่งอาหาร โดยหากมา 2 คน จะต้องสั่งปิงซู 1 รายการ, หากมา 3 คน จะต้องสั่งปิงซู 1 อย่าง + side dish หรือ เครื่องดื่ม 1 รายการ, หากมา 4 คนจะต้องสั่งปิงซู 2 รายการ
ใช้เวลารอประมาณ 10 นาที
นอกจากปิงซูแล้วก็ได้ลองสั่งโมจิมาทานคู่ด้วย
โมจิเป็น “Kirimochi” หรือโมจิที่ตัดมาพอดีคำ นำไปย่างให้กรอบ เหนียว หนุบหนับ ทานคู่กับน้ำจิ้มเป็นน้ำผึ้งและสาหร่าย กินพร้อมกันอร่อยกลมกล่อม อร่อยอย่างบอกไม่ถูก แนะนำให้มาลองกันได้ (แต่ถ้ากินอิ่ม ๆ มา อาจจะรู้สึกว่าชวนอิ่มอยู่เหมือนกัน)
สำหรับปิงซูลิ้นจี่ ออกไปทางเปรี้ยว รสชาติเป็นนมเปรี้ยว-โยเกิร์ต ออกเปรี้ยวอมฝาด สดชื่น มีเนื้อสมเช้งอยู่ด้านล่าง ทานแล้วรู้สึกว่าเข้ากันเป็นอย่างดี สำหรับรสชาติอื่น ๆ จะเป็นยังไง และมีรสชาติไหนที่เพื่อน ๆ อยากจะแนะนำกันอีกบ้าง มาแชร์กันต่อใน กลุ่มจะไปเกาหลี กันต่อได้เลย!
การเดินทางไป Tokyo Bingsu ร้านปิงซูในโซล
สาขาที่ยังเปิดให้บริการอยู่ (อัปเดตปี 2023)
- สาขามังวอน (Mangwon) สถานี Mangwon (สาย 6) ประตูทางออก 2
เปิดให้บริการเวลา 12:00 – 22:00 (ทุกวัน) [แผนที่ NAVER Maps] - สาขามหาวิทยาลัยคอนกุก (Kondae) สถานี Konkuk Univ. (สาย 2,7) ประตูทางออก 3
เปิดให้บริการเวลา 12:00 – 22:00 (ทุกวัน) [แผนที่ NAVER Maps] - สาขาอีซู (Isu) สถานี Chongshin Univ. (Isu) (สาย 4,7) ประตูทางออก 14
เปิดให้บริการเวลา 12:00 – 22:00 (ทุกวัน) [แผนที่ NAVER Maps]
